Spaghetti al tartufo bianco

Ricetta degli spaghetti quadrati con crema al tartufo bianco

Oggi presentiamo una ricetta eccezionale dal sapore prelibato e raffinato.Questi spaghetti alla crema di tartufo bianco, sicuramente vi piaceranno per il gusto e il profumo di tartufo. Per realizzarla bisogna sempre scegliere prodotti di ottima qualità, e per renderla così ottima ho utilizzato il mio insostituibile olio extravergine d’oliva del @frantoiodelgrevepesa Ora vi presento il piatto …

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The olives for the first EVOO of 2021 in tuscany

La produzione dell’olio extravergine di oliva nella regione del Chianti Classico DOP.

Il nostro oleificio si trova nella regione cosiddetta del Chianti Classico DOP. Qui raccogliamo le olive che poi serviranno per la produzione dell’olio extra-vergine di oliva di alta qualità. Nel nostro frantoio produciamo diverse tipologie di olio: 100% EVOO Italiano, EVOO Biologico, EVOO Chianti Classico DOP e IGP. Ognuna di queste tipologie segue delle regole …

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Risotto Zucchine e Pancetta con EVOO

Risotto zucchine e pancetta

📝 Ingredienti:– 3 zucchine medie– 180 g Riso Carnaroli (Panigada)– 500 ml Brodo vegetale – mezza cipolla– q.b Olio extravergine d’oliva @frantoiodelgrevepesa– q.b. noce di burro– q.b. Sale– 80 g Pancetta (a cubetti) Preparazione:1)In una padella far rosolare la cipolla tagliata a cubetti con l’olio, unire poi le zucchine tagliate a rondelle e la pancetta a cubetti.2)Successivamente aggiungere il riso e farlo tostare per …

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Focaccia Senza Forno di Anna Pravato

Questa deliziosa ricetta di Anna Pravato è assolutamente da salvare! Senza troppa fatica si ottiene una focaccia fantastica e senza accendere il forno! Focaccia “senza forno” fatto con il nostro Chianti Classico EVO DOP. ❗NON SERVE IMPASTARE!❗Curiosi?Eccovi la ricetta! Ingredienti impasto✅ 100 gr semola rimacinata✅ 100 gr farina “0”✅ 100 gr farina “00”✅ 7 gr …

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Insalata di riso tropicale con olio EVO Biologico

Insalata di riso Tropicale con olio EVO BIO di Luigi Giaquinto

Ingredienti Insalata di Riso Tropicale Riso Carnaroli ( Panigada ) 300 gr Olio extra vergine d’oliva italiano biologico ( Frantoio del Grevepesa ) 30 gr Mango (polpa) 250 gr Ananas (polpa) 200 gr Pisellini 150 gr Cipolle rosse 40 gr Feta 150 gr Erba cipollina q.b. Pepe nero q.b. Menta q.b. Sale fino q.b. Lime …

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Premi per Chianti Classico Olio Extravergine

Siamo in finale nei premi Leone D’oro, Logo e Ercole Olivario 2020-2021 con il nostro EVO Chianti Classico DOP

The oil everyone’s talking about! Anche nel 2021 l’olio extravergine Chianti Classico DOP del Frantoio Grevepesa è arrivato in finale in diversi concorsi internazionali. Tra questi concorsi di grande prestigio ci sono il Leone d’oro, Ercole Olivario e Lodo. Il nostro olio EVO Chianti Classico DOP è fatto esclusivamente con olive provenienti dalle colline della …

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Parliamo di Olio DOP Chianti Classico

DESCRIZIONE L’olio extravergine di oliva Chianti Classico DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Leccino, Frantoio, Correggiolo e Moraiolo, che devono essere presenti negli oliveti, da sole o congiuntamente, in misura non inferiore all’80%. Per il restante 20% possono essere presenti olivi di altre tre varietà fra quelle specificate nel disciplinare. Qui di seguito …

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Extra virgin Olive Oil Tuscany Grevepesa in pouch

Come scegliere l’olio EVO giusto per te

Come si sceglie un’extravergine di qualità? Non ci sono leggi universali, ma ma ci sono dei suggerimenti per scegliere un olio EVO adatto ai piatti vuoi cucinare. Di solito l’olio extravergine si abbina per similitudine di sapori. Questo significa che a cibi delicati vanno accostati oli fruttati leggeri, mentre a cibi saporiti oli fruttati medi …

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